cose buone dal mondo vicino a te: Bevicisu

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sabato 7 agosto 2010

Al Vecchio Mulino, a Furnovo di Teano, la cena per Terra Madre con la 1° asta di formaggi rari della Condotta Slow Food Massico e Roccamonfina

Giuseppe Orefice, Fiduciario della Condotta

formaggio a tre latti vaccino-ovino-caprino stagionatura 3 mesi di Optima Sancti Petri di Peppe Iaconelli

Barone Falerno del Massico Regina Viarum battuto all'asta con il formaggio

pecorini del Matese, uno è stagionato all'Aglianico

toma all'Amarone

formaggio di pecora a lunga stagionatura

formaggio di pecora del Molise conciato con erbe

Marzoline del Molise e Campantuono Falerno del Massico Papa

fresella pomodori e anguria

gazpacho

tortino di verdure in crosta

risotto al formaggio pere ed erba cipollina

venerdì 6 agosto 2010

"Dal Tarantino - Sfizi di mare" al porto di Pozzuoli, di Gennaro Bisci e Viviana Migliaresi, ha aperto la sua nuova cantina!

Scogli di Capo La Gala

Il mare di Capo La Gala

Panorama di Vico Equense, Sorrento, e in lontananza Capri

La mia amica Francesca Martusciello, Sommelier a Capo La Gala

Hotel Capo La Gala

scatto dal lettino

scatto allo specchio

il cielo si annuvola

in bikini

in ombra

video estratto da "Il Simposio del mare" del 23 luglio 2008
di Franco De Luca Pubblicato da aisnapoli il 26 Lug 2008 http://www.aisnapoli.it/archives/751 ..ed è tutto da leggere!

mercoledì 4 agosto 2010

Cerasiello: frutto del Capsicum frutescens annuum, dal sapore fortemente piccante. Etimologia dal Latino "capsicum cerasiforme". 'A 'nzerta 'e cerasielli, rossi come tanti curnicielli di corallo, era attaccata al muro, accanto al focolare, ...con valore scaramantico

"AMICO MIO" di Fabio Concato e Giancarlo Di Muoio

Caro amico mio,
non ci si vede da un po’ di tempo
perché non trovo mai un momento
da dedicare a te…
Quindi scrivo una canzone
per esaltare un’emozione
per capire che in fondo sei vicino a me…
E’ il destino che ha voluto questo!

Dimmi un po’…!!!

Amico mio eccomi qua
a parlarti di me, del mio mondo che…
Strada facendo, io troverò solamente quel mio amico,
quell’amico mio sincero ad ascoltarmi ogni volta che vorrò!!!

Caro amico mio orizzonti contrapposti
avvicinano coscienze, ideali…
La speranza è di unire,
troppi sogni da capire…
in un giorno che io sono lontano da te,
ma perché non si può cambiare!!!

Amico mio eccomi qua
a parlarti di me, del mio mondo che…
Strada facendo, io troverò solamente quel mio amico,
quell’amico mio…

Amico mio (sono pronto a combattere) eccomi qua (pensieri, assurde frenesie).
a parlarti di me, del mio mondo che…
Strada facendo (vorrei sentir quel brivido), io troverò (profondo, intenso e magico) solamente quel mio amico, quell’amico mio sincero ad ascoltarmi,
un amico in più, un amico che ti solleverà…

(Testo e musica: Giancarlo Di Muoio)

martedì 3 agosto 2010

Così hanno scritto di me nel gennaio 2010 parole che valgono un'autostima creata a suon di sacrificio: "Michela Guadagno, sommelier e wine trotter. Ci conosciamo ormai da un decennio, noi della classe 2001 prima della grande rivoluzione napoletana. Avanti e indietro con la sua Daihatsu cuore, “toma toma” sin dove arriva la voglia di scoprire, imparare e poi raccontare. Per lungo tempo direttrice di corsi Ais a Napoli, se fosse per molti dei suoi “allievi” si sarebbe già guadagnata un posto nella Hall of Fame della sommellerie campana, ma possiede, tra le sue principali qualità, molta meno fame di chi le gira intorno, pertanto, con mia personale soddisfazione, la vedremo per tutto il 2010 ancora in giro in molti luoghi e soprattutto impegnata nella prossima Grande Notte del Rosato alla Fabbrica dei Sapori di Battipaglia".
Qualcuna di queste parole non è più attuale in otto mesi, i cambiamenti si verificano e trasformano l'andamento della vita, ma sono ancora 'qui' con la stessa "voglia di scoprire, imparare e poi raccontare": http://larcante.wordpress.com/2010/01/08/dieci-anime-una-intorno-a-me-da-portare-sullarca-nel-2010/ by Angelo Di Costanzo.

giovedì 29 luglio 2010

Fuochi di S. Anna - Marina Grande Sorrento - luglio 2009

Giocare con le parole mi diverte, e parto con un petit-déjeuner della città più 'buona' del mondo: Parigi! La Ville Lumière, la città dove i sogni e le vin des amants fluiscono nella vie en rose, il LungoSenna e il Louvre, Montmartre e Notre Dame, La Tour d'argent e La Madeleine. L'ultima volta che vidi Parigi in un tango, come un'italissima cenerentola a Parigi, pensai: 'comm'è bella Parigi', 'Parigi val bene una messa', ma chissà.., 'se Parigi avesse lu mare sarebbe una piccola Bari'? Parigi brucia? "Il popolo non ha pane? che mangino brioches" (S'ils n'ont plus de pain, qu'ils mangent de la brioche!), sì ma... croissant da Fauchon o Les Macarones di Ladurée; forget Paris, jamais.., Paris è toujuors Paris!